Palazzo San Giovanni (Menu)

le Classiche

Margherita classica con pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo

6.5

Margherita classica con bufala del Cilento, basilico e olio Evo

7.5

Marinara con pomodoro San Marzano Dop, pomodorino del piennolo del

6.5

Salsiccia, patate e provola di Agerola

Melanzane a funghetto saltate, pomodorini, provola di Agerola, basilico fritto

8.5

Ortolana: julienne di melanzane, peperoni e zucchine, provola di Agerola

Ripieno Classico Napoletano: ricotta di Fuscella, fior di latte di Agerola,pomodoro San Marzano Dop, salame Napoli e basilico

Ripieno Scarulè: scarola riccia, olive taggiasche, capperi, alici di Menaica e provola di Agerola

le Pizze d’Autore

Nerano: crema e chips di zucchine, fior di latte di Agerola e fonduta di provolone del Monaco Dop

Bufala del Cilento con misticanza di funghi di stagione e scaglie di tartufo nero

Romagnola: mortadella di Bologna Igp, stracciata di bufala del Cilento, pesto di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio Igp

Capocollo di Martina Franca, carciofi di Schito, bufala del Cilento, marmellata di corbarino e scaglie di Grana

Pancia magra, peperoncini di fiume, provola di Agerola, pomodorini gialli e rossi

Carpaccio di baccalà marinato, fior di latte di Agerola, pomodorini confit, olive caiazzane e polvere di capperi

Stracciata di bufala del Cilento, fagiolini, patate e gamberi rossi di Mazara del Vallo marinati

Drinks

Bottle of water

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